×

Error

The parameter "roksprocket.layouts..service" must be defined.

kostanjevaTorta

Biskvit:

  • 9 jajc
  • 190 g sladkorja
  • 230 g mletih orehov
  • 130 g moke
  • 90 g jedilne čokolade

 

Kostanjeva krema:

  • 400 g kostanjevega pireja
  • 50 g sladkorja v prahu
  • 30 ml ruma
  • 8 g želatine v lističih
  • 400 ml sladke smetane

 

Čokoladna glazura:

  • 200 g jedilne čokolade
  • 20 g olja

 

Pripravimo biskvit

Rumenjake in polovico sladkorja penasto stepemo, primešamo stopljeno čokolado. Iz beljakov in preostalega sladkorja naredimo sneg in ga narahlo primešamo čokoladno-rumenjakovi mešanici. Na koncu primešamo še presajeno moko z orehi. Na pekač s premerom 26 cm damo peki papir in vanj vlijemo biskvitno maso. Pečemo 35 min pri 190°C. Ko je biskvit pečen, ga ohladimo in prerežemo na tri plasti.

Pripravimo čokoladno kostanjevo kremo

Stopimo čokolado in jo pustimo, da se delno ohladi.  V drugi posodi zmešamo kostanjev pire in omehčano maslo. Miksamo toliko šasa, da dobimo gladko in puhasto kremo. V kremo vmešamo stopljeno čokolado in na koncu še konjak.

Pripravimo kostanjevo kremo

Želatino namočimo v mrzli vodi in jo v rumu raztopimo. Sladko smetano stepemo s sladkorjem, ji primešamo stopljeno želatino in na koncu še kostanjev pire.

Sestavimo torto

Pripravimo prvo plast testa in jo malo namočimo s sladko raztopino ter nekaj ruma. Namažemo jo s polovico čokoladne kostanjeve kreme in tretjino kostanjeve kreme. Pokrijemo z drugo plastjo biskvita. Postopek ponovimo in pokrijemo s tretjo plastjo biskvita, jo malo namočimo in torto obmažemo s preostalo kostanjevo kremo. Damo jo v hladilnik, da se strdi. Ko je torta ohlajena pripravimo čokoladno glazuro tako, da stopimo čokolado in vanjo vmešamo olje. Torto postavimo na mrežo in jo prelijemo s prelivom.

Dober tek.

O nas

Celiakija je tudi del našega življenja, zato se zavedamo tako pomena široke izbire brezglutenske prehrane kot drugih dietetičnih živil. Za vas smo odprli trgovino, kjer ponujamo široko paleto dietetičnih izdelkov. Trudimo se biti prijazni do uporabnikov - tako z odnosom kot s cenami.
Preverite kako ugodno lahko kupujete pri nas. Poznano nam s čim vse se bolniki soočate še preden vam diagnozo postavijo, zavedamo pa se tudi težav, ki jih imate po diagnozi, ko morate izbrati pravilne dietetične izdelke. S širokim izborom izdelkom se trudimo, da bi naš način prehranjevanja bil enostavnejši.
Pripravljeni smo Vam pomagati tudi s predstavitvijo uporabe izdelkov, deloma je to možno tudi razbrati iz rubrike recepti.

Kontakt

  • Peter Strnad, s.p.
  • Naslov: Lackova cesta 186, 2341 Limbuš
  • Tel: 031 378 870
  • Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
  • Spletna stran: http://www.brezglutena.eu
  • Obiščite nas na Facebooku

Hiter kontakt

Priloga vektorska oblika